3月26日，苏州一所学校在组织春游时，孩子家长发现发给孩子的面包生产日期竟然标注为次日，即3月27日。

这一荒谬的现象立刻引起了家长们的极大担忧。

引起热议的本身并不是日期提前的面包，而是面包是怎样进入校园的？并且已经2024年了，为什么还会有这样的面包出现？这背后有哪些原因呢？

我们通过以往的两个案例可以发现些端倪：

2021年，广州市广州朝天路小学就发生过一起类似事件，明明是9月6日吃的面包，标注的生产日期却为9月7日。

事后经相关部门调查发现，该小学并未设置食堂餐饮，是委托第三方餐饮公司配送。

随后监管部门对学校进行了约谈，并责令涉事企业的停业整顿，且按照规定，做了从严从快的处罚。

2023年2月18日，某网友在购买蛋糕时发现，标注日期竟然为2月19日，对此店员的解释是，时间打错了，并表示可以给他换一个时间正确的标签。

网友们也纷纷表示表示不理解，这么严重的问题就换个标签就完事了？

从店员的态度，我们不难看出，他只是认为这是一个简单的失误，而上升不到食品安全的高度。

像这样的案例其实还有很多，夸张的还有“早产”一个月的，顺着时间线向前追溯，不胜枚举，本文也不再一一介绍了。

但可以肯定的是，一些商家的标签是提前打印好的，有可能打印标签时出现错误，或者在贴标签时，因拿错标签而出现“早产面包”。

也有一些商家为了降低损失，会将卖不出去的面包，重新包装，打上新标签出售。

作为百姓，出于食品安全的考虑，我们可能更倾向于相信后者，因为这种行为更加隐蔽，也更难以被发现。

我们都知道，面包是一种保质期较短的食品，如果只是标签打错了，如果仅仅是失误，我相信大多数人也会原谅这种行为。

但是我们看不见他们生产面包的全过程，也无法知道他们使用的原料是否符合食品安全标准，所以这样的面包摆在我们面前时，我们自然要打上大大的问号。

而这样的面包为什么能进学校呢？近年来学校的食品问题不只是面包问题，还有预制菜等。

至于怎么进的学校，这里不便言明，其实这个懂的都懂，大家心照不宣就行了。除此之外，一些机构似乎并没有发挥应有的作用，给了一些不良企业可乘之机。

虽然这种情况相对较少，这些事件都提醒我们，食品安全问题不容忽视，我们必须加强监管力度。

针对这一事件，虽然学校方面迅速采取了行动，表示已经更换了问题面包，并对配餐公司进行了追责。

但我个人认为，这样的处理方式似乎只是治标不治本。

从过往的处罚记录中，我们不难发现一些事实。很多学校出于风险控制的考虑，并不设立自己的食堂。

这是因为，一旦食堂出现食品安全问题，学校将难以逃脱责任，对其声誉和运营都会带来巨大的不良影响。

因此，现在许多学校选择委托第三方餐饮公司的方式进行配送，这样一来，即便发生问题，学校也没有太多的责任，从而减轻自身的负担。

但这种方式也存在一些弊端，这些第三方餐饮服务公司使用的食材，其质量和安全性很大程度上依赖于自己的良心和食品安全部门的监管。

如果这些公司良心黑了，造假手法又十分隐蔽，监管部门往往难以察觉，这就给食品安全带来了潜在的风险。

他们往往抱有侥幸心理，认为偶尔的违规行为也不会引发大问题，对食品安全问题缺乏足够的重视。

从他们的态度可以看出，只是将自己的工作视为一项简单的任务，而没有意识到自己在保障食品安全方面所承担的重要责任。

他们深知行业内的某些黑幕，但绝对不会让自己的孩子吃这些可能存在问题的食品。

我们都知道食品安全问题不容忽视，从监管部门、媒体、组织、生产单位等机构几乎天天说，

但如何确保食品从生产到配送的每一个环节都符合食品安全标准，依然是一个非常难解决的问题。