昨天过了愉快的一天,所以笋笋想做个蛋糕庆祝下。
依然选择了很简单的懒人蛋糕,这次用酸奶来做,不用打发不用过筛,所有食材全都丢进碗里,搅搅搅就好了。还加了容易爆浆的蓝莓,烤出来颜色非常漂亮,对于烤箱温度要求也不是很高,空气炸锅也可以做,不用担心烤过头,主打一个随性。
家里有宝宝的宝妈们可以大胆尝试起来,入口即化,不管是小宝宝还是牙口不好的老年人,都可以放心享用,新手党和手残党也是可以大胆尝试的啦。
食材酸奶200-250g、鸡蛋2个白糖15g、玉米淀粉15g、蓝莓适量
步骤
碗中打入2个鸡蛋。
加入酸奶,建议选择浓稠一些的带有甜味的,做出来口感好,如果小宝宝吃选无糖酸奶。
加入玉米淀粉,没有玉米淀粉可以加点低筋面粉,不用过筛,不会起筋。搅拌均匀即可,有打蛋器的可以直接开打蛋器随便打均匀即可。蛋糕液完成。倒入合适的容器里,可以选6寸圆模。加点蓝莓,加草莓也很好吃。不用去气泡,直接放入烤箱中层180度烤25分钟,空气炸锅170度烤25分钟。烤到表面焦黄即可。香喷喷的蓝莓酸奶蛋糕完成。刚刚烤出来的蛋糕里很嫩,有点流心的感觉,冰一下口感会更好,像在吃冰淇淋。入口细腻,没牙宝宝也可以吃哦。一起吃蛋糕吧。图文:呵呵笋
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