不太清楚，咖啡是从何时传到中国，作为拥有几千年历史的茶文化大国，同时还拥有精湛的茶道艺术，西方的咖啡竟然能够被国人所接受，说明中国饮食文化的包容。

目前在国内大城市，除了一些国外品牌咖啡店，本土比较有名气的咖啡店，也如同雨后春笋一般诞生，咖啡文化象征的品味，还有那么一点点“小资”的属性，受到年轻人和精英一族的追捧。

2015年诞生于上海静安区的Man ne r精品咖啡，经过这么多年的扩张发展，成为上海本土咖啡文化，向全国辐射的标杆企业，其售卖的主打产品，包括拿铁咖啡、浓缩咖啡、意式咖啡等。

这两天，上海的manner咖啡店彻底火了，因为在极短的时间里，在不同的连锁分店，连续发生两起员工和顾客发生争执，并且在网上引发舆论热议，一时间这家咖啡品牌被推上了风口浪尖。

事件的两位主角，分别是一名年轻的女店员和男店员。尤其是女员工直接向顾客迎面抛洒咖啡粉，视频被传到网上后，引发了不小的轰动。

事后复盘显示，一位女顾客早上没有吃早餐，又着急去上班，在等待手冲咖啡期间，因为店里比较忙，等待时间有些过长，这位顾客就显得非常焦躁不安，表示自己快迟到了。

女员工就提出可以申请退单，女顾客认为对方说话的语气太冲，就对着这名小姑娘一顿数落，女员工也不客气地回怼：你可以投诉！女顾客一听更加来气，直接表示一定会投诉。

这时候女店员突然崩溃，拿起身边的一杯咖啡粉，直接朝着女顾客抛洒过去，突然发生的一幕，让女顾客和周围的人目瞪口呆。女店员这时候也完全释放了，歇斯底里地朝着女客怒吼。

而另外一位男店员同样是被一名女顾客催促，甚至不断追问男店员的工号，很明显是要投诉对方。而视频中显示，当时店面里只有这一位男店员在操作，他又不是三头六臂，只能按照先后顺序制作咖啡。

男店员非常客气地向对方赔礼道歉，态度谦卑而忍让，却并没有换来女顾客的理解，对方甚至拿起手机要拍摄投诉，对方的行为彻底激怒了男店员工，就跑出去质问对方，女顾客直接踢了男员工一脚，男员工就回敬了对方一记耳光。

发生两起纠纷，品牌方迅速给出了处理意见，女员工被直接辞退，男员工向对方赔礼道歉，事情总算告一段落。

针对此事，环球时报前主编胡锡进也特意写了一篇文章评论。老胡秉持自己一贯的行事作风，不偏不倚，对涉事双方各打了50大板。

同时从人文关怀的角度，深刻剖析了发生在社会底层，同样是老百姓，应该互相理解，体谅对方的不容易。陌生人之间要相互尊重、谦让，做到“送人玫瑰，手有余香”。

老胡还阐述，从这两件事情可以看出，顾客比较急躁，对辛苦工作的店员不够尊重，认为顾客是上帝，怎么做都不过分。而店员工自我修养不够，太容易被顾客的情绪所刺激而崩溃。

因此，老胡认为双方都有错，这样的冲突完全可以避免，因此老胡的定性是，双方各打五十大板。

“上游新闻”又曝光了manner咖啡内部一些不为人知的消息。对咖啡店员工高强度的工作环境进行了复盘。

原来，在社交平台上，这家品牌咖啡店的咖啡师早已经多有抱怨，一位华东地区的咖啡师就透露：manner咖啡会按照门店业绩分配人手，每天营业额5000元以下的，一个店只派一名员工，在6000元以上的才会派两个人。

如果按照目标5000元，每一杯咖啡15元计算，该店一个员工一天要做333杯咖啡，同时还要承担一系列辅助工作，工作强度之大可见一斑。媒体还透露，这家咖啡店的员工工资每个月在5000左右。

对此，网友也发表了不同的看法。

有网友对这家品牌咖啡店的经营模式提出批评，认为这是资本对员工的压榨，让员工压力倍增，这才是导致情绪失控的根本原因。

更多网友认为劳动强度大工资低，不是对客户泼咖啡粉的理由，不管怎么说，那都是你工作的职责范围，工作中不能把怨气发在顾客头上。

针对此事，大家怎么看，欢迎发表评论！

（信息来源：上游新闻）