四子王旗深秋菜市中的浓浓烟火气

活力四子 2024-11-01 22:07:15

秋日早市色丰味浓深秋的四子王旗,晨风中裹挟着丝丝凉意,却掩不住早市的热闹与喧嚣。市民们推着小车、提着袋子,穿梭在琳琅满目的摊位间,精心挑选着从田间地头到餐桌上的新鲜食材。

图为市民精心挑选蔬菜 宋晓雨/摄火红的辣椒、嫩紫的茄子、金黄的萝卜、翠绿的白菜……红果绿叶,色彩交织,让四子王旗秋天的丰饶与多彩在这里得到完美呈现。摊位上摆满了应季水果、新鲜牛羊肉,伴随着高昂热情的叫卖声,到处散发着浓郁的生活气息。

图为菜市果蔬品种齐全 塔娜/摄

图为在早市买水果的顾客 塔娜/摄在乌兰花镇,逛早市早已成为当地中老年群众的一种生活习惯,人们在晨练之后,随手挑选一些蔬菜水果,在质朴的烟火气中,感受这座小城带来的满足与幸福。又到霜降腌菜忙腌咸菜算是北方人的入冬“仪式”。加上霜降已过,意味着再往后就奔着冬天去了。民谚有云:“霜降杀百草”,北方有个习俗,一过霜降,人们就开始腌咸菜。随着农业种植技术的发展,现如今虽然人们一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜,但传统习俗,霜降后到立冬前这一段时间,仍有很多中老年人有腌菜的习惯。

图为早市菜摊 塔娜/摄

图为早市品种齐全的菜摊 塔娜/摄在乌兰花镇菜市场,一些农用三轮车拉着大白菜、芥菜等叫卖,群众在菜摊前忙着询价挑菜,菜贩忙着装袋称重,一派繁忙景象。正在买菜的乌兰花镇居民段凤兰说:“这两天不忙了,出来买点菜、腌点芥菜、萝卜,我们这儿就是这样的风俗习惯,一到秋天都是这样。”菜摊商贩说:“在深秋一天之内温差的刺激下,蔬菜特质也会发生变化,既不容易腐烂,还会变得爽脆,这样的菜腌咸菜正好。”尽管时代变迁,北方人的腌菜情结却一直传承下来,这既是北方民众生活的写照,也具有厚重的民俗文化价值。

编 辑:阿拉腾土拉古日

初 审:邢燕春

复 审:张蜀雁

终 审:张文燕

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