张果，传说中的八仙之一，以其长寿之术闻名于世。相传，他拥有不老的容颜，尽管齿发皆白，却能永葆青春，自诩已活数百年，因而被世人尊称为“张果老”。他原是远古时代的白蝙蝠精，吸取天地之气，日月之精华，历经沧桑，最终化为人形。

张果老隐居于恒州（今山西省大同市）的中条山，与宛邱、铁拐等仙人论道，往来于汾水与晋水之间，追求长生不老之道。当地老人回忆，他们幼时便已听闻张果老的传说，称其早已数百岁高龄。唐太宗、唐高宗曾屡次征召他出山，但均未成功。武则天时期，他更是以假死的方式，骗过了世人，直到后来人们在山中再次见到他，依旧骑着白驴，日行千里。

唐玄宗开元二十三年（公元725年），唐玄宗派遣裴晤前往恒州迎接张果老。张果老在裴晤面前假死，后在裴晤的请求下苏醒。裴晤不敢再强求，便返回朝中汇报。玄宗又派徐喻和卢重玄持玺书迎接张果老。张果老被玄宗的诚意所感动，随徐喻来到东都（今河南省洛阳市），并被安置在集贤院中。玄宗以极高的礼遇接待他，公卿纷纷前来拜见。然而，当玄宗询问神仙之事时，张果老却闭口不言，只是屏息凝神，数日不食。

一日，玄宗好奇地问张果老为何看起来如此衰老，张果老回答说自己并无道术，因此才会如此。随后，他在玄宗面前拔去鬓发，击落牙齿，血流满口。玄宗大惊，让他稍作休息。不久后，张果老以青鬓皓齿的年轻模样出现在众人面前，令朝中公卿惊叹不已。

据说，张果老在尧帝时期曾为侍中郎，擅长胎息之术，能连日不食，食时只饮美酒和三黄丸。玄宗欲留他住在内殿，并赐酒。张果老推辞说自己酒量有限，但有一弟子能饮一斗。玄宗大喜，命张果老召其弟子前来。不久，一位十五六岁的小道士从殿檐飞下，姿容俊美，举止优雅。玄宗赐酒，小道士饮至一斗，仍不推辞。张果老劝止，但玄宗不听，继续赐酒。结果，酒突然从道士头顶涌出，化为一只金榼，原来这金榼正是集贤院的。

张果老的仙术令人称奇，他能指鸟使鸟落，指花使花落，指锁使门开，再指则复原。他还能将宫殿搬移他处，再搬回原位。他在水中不沉，入火则有莲花托出。有位擅长夜视的气功师被玄宗命去观察张果老，却无法看见他。玄宗多次试探张果老的仙术，却始终无法穷尽。张果老自称生于尧帝丙子年，因此被封为银青光禄大夫，赐号通元先生。

最终，张果老多次以年老为由，请求返回恒州。皇帝便命车马相送。天宝初年，玄宗再次征召，张果老闻讯后突然死去。弟子将其埋葬，但后来打开棺木，却发现里面只有一副空棺。