枇杷又叫芦橘，芦枝，因为其叶子的形状与我们古代优雅的乐器“琵琶”颇为相似，因此而得名。四五月份，春夏的交替之际，是枇杷成熟的黄金时期，正是吃枇杷的好时节。

枇杷因其酸甜适中的口感，自古以来便深受人们的喜爱。诗人陆游在其诗中赞美道：“清晓呼僮乘露摘，任教半熟杂甘酸。”这诗句恰恰描绘了枇杷独特的魅力。而枇杷不仅美味可口，更具有止咳化痰的作用。因此，这个时候许多人都喜欢购买枇杷，将其熬制成枇杷膏，存放在家里，想吃的时候随时都能吃到。

说起在家做枇杷膏，很多人觉得需要很多技巧。其实不然，做枇杷膏是很简单的。接下来菜卫卫给大家分享家庭版的枇杷膏做法，即使你是新手，也能5分钟轻松做出这美味的枇杷膏，更重要的是，不含添加剂，纯天然绿色，老人小孩都放心吃。

家庭版枇杷膏

原材料：枇杷两斤，川贝粉三十克，冰糖两百克，三分之一个柠檬

具体步骤：

第一步，先将买回来的枇杷用清水清洗干净，去除掉果皮与枇杷核，再将坏掉的果肉剔除掉，最后将其切成小块。

第二步，取出一个大碗，将枇杷肉放入碗中，再放入两百克冰糖，将其搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上。

第三步，冷藏好后，取出来倒入锅中，放入三十克川贝粉，开小火将其慢慢炖煮一个小时。

第四步，在炖煮的过程中，要不断的搅拌，并且在搅拌的过程中将柠檬挤出柠檬汁于锅中。

第五步，煮至金黄的枇杷肉稍微变透明，即可关火晾凉。最后将熬好的枇杷膏装入无油无水的玻璃罐中，放入冰箱。

菜卫卫小提示：

1，熬枇杷膏可以添加一些苹果，梨等水果，来增加枇杷膏的口感。

2，想要效果更好的，可以用蜂蜜代替冰糖。

3，添加柠檬汁是使熬出来的枇杷膏口感，香味更加突出。

4，熬枇杷膏的时候，不停搅拌是避免枇杷膏在熬制的过程中糊锅，影响到口感。

5，我这里用到的是川贝粉，也可以用整颗川贝，不过最好打碎一点，效果会更好。