辣椒营养价值丰富，是我们日常生活中非常重要的一种调味蔬菜，具有很高的食用价值和药用价值。辣椒原产于墨西哥至哥伦比亚一带，于明末清初传入我国。因其味道辛辣，能搭配其它类型蔬菜，且适应能力强，深受大家喜欢，在我国农村几乎家家户户都会栽培辣椒。

在很多人的印象当中，辣椒需要年年种植，即每一年都需要播种育苗再移栽，其实我们可以把辣椒培育成“老桩辣椒树”，这样辣椒种植一次就能连续采收很多年，而且还能减轻连续重复播种时间和精力的浪费，增加经济效益，那么如何把辣椒植株培育成“辣椒树”？接下来就一起来看看。

一、温度管理

辣椒是一种典型的喜温作物，其喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，辣椒生长发育最适宜生长的温度为20～30℃，当气温高于35℃或者低于15℃时辣椒容易出现落花落果的现象。所以适当的温度管理，是辣椒能越冬成功的关键因素，温度过低和过高都会影响辣椒植株的正常生长。返青后若未及时补充营养，则生长发育缓慢；温度过低，植株易受冻害，根部无法吸收水分养分，导致茎秆失力变软。

想要保温提温，除了要把辣椒植株搬到室内外，还可选择根部撒施草木灰，既能增加养分，灭菌除虫，还能促根促苗，提高土温，让土壤保持疏松透气的状态，大大增强辣椒植株的越冬能力。当春季气温稳定超过10℃，就可以将种植盆移到室外，促进植株恢复生长和促进光合作用，但春季要注意倒春寒，出室时间别太早。

二、水分管理

辣椒植物的根系比较浅，所以辣椒植株既不耐旱，也不耐涝，所以水分管理非常重要，在其生长过程中需要适度控水，避免土壤过湿或过干。冬季应控制浇灌频率，辣椒植株呼吸作用减弱，生理活动减缓，需水量不大。而且温度低，水分蒸发也慢，过度浇灌，会导致水分无法有效利用，根系无法吸收，还会导致土壤过黏重，植株根系腐烂。

因此，搬进室内的辣椒，正常是不干不浇，要控制浇灌频率，避免烂根。可按照15-20天为周期定期浇灌，为植株补充适量的水分。坚持小水勤浇。春天，随着温度的升高，植株茎叶复绿成长，植株需水量增加，浇水的频率要适当提高。浇灌要以7-10天为周期浇灌，坚持小水勤浇的原则，忌过度过量浇灌，大水漫灌等，避免辣椒植株落花落叶落果。

三、养分管理

辣椒在生长过程中需要充足的养分，基肥用在种植前，追肥用在过程中。农家肥是长效的有机肥，肥效持久，肥力释放缓慢，消耗速度远比化学肥料慢，种植辣椒前可用农家肥当基肥。但农家肥要充分腐熟才能施用，不然会危害植株生长，还会传播病虫害。

当春季温度稳定在10℃以上后，我们可以把辣椒移到室外，经过阳光照射，辣椒植株会慢慢复苏并发芽，当辣椒植株重新长出嫩芽后，我们可以给辣椒植株浇腐熟的稀粪水，或者在辣椒植株根部10公分处刨小坑，然后追施少量尿素，接着覆土后再浇水，这个时候我们追施氮肥可以促进辣椒植株茎叶的发育。

当辣椒植株长出花芽后，辣椒植株对养分的需求量快速加大，此时我们可以给辣椒植株追施腐熟的农家肥（鸡粪、羊粪、猪粪等）和氮磷钾三元复合肥，以满足辣椒植株开花结果对养分的需求。另外，种植者要能根据辣椒长势、肥情和生长阶段，进行追肥，满足植株成长过程的营养物质需求。

四、植株调整

辣椒进行植株调整，能起到改善采光通风条件、调节植株抗寒能力和长势的作用，想要辣椒长成树同样要采取必要的植株调整措施。正常情况，进入秋末冬初，辣椒的叶片会完全脱落，当辣椒叶片完全脱落后说明天气变寒了，此时我们要进行必要的修剪，修剪的时候我们保留2～3个主枝，把主枝上的侧枝通通剪掉，主枝的长度保留5～15公分。通过给辣椒植株修剪，可以减少植株水分和养分的消耗，这样不仅有利于辣椒植株越冬，同时还有利于促进辣椒来年再生。

我们在给辣椒植株修剪时，宜选择在晴天进行，避免在低温阴雨天下进行修剪，这样不仅可以防止病虫害发生，而且还可以促进伤口快速愈合。另外，掉落在盆内的叶片也要及时清理掉，不然病虫害会潜藏在叶片中越冬。

总的来说，想要把辣椒种成辣椒树，其实并不难，当冬天最低气温低于5℃时，我么可以把泡沫箱里或者花盆里的辣椒移到室内，确保辣椒植株在冬天能够安全越冬。另外，要全面保障辣椒养分和水分的供应，把控温度，及时防病防虫，就能实现种植目标，把普通的辣椒植株养成棵茁壮的辣椒树。你学会了吗？