俗话说“一梨润三秋”，时值秋分，正是吃梨的好时候。梨作为我国产量仅次于柑橘、苹果的第三大园林水果，它是保障国人“水果自由”的实力担当。素有“百果之宗”美誉的梨，在中国有着悠久的种植历史。《诗经》中《召南·甘棠》一诗首句“蔽芾甘棠，勿翦勿伐”，提到的“甘棠”便是棠梨。不仅如此，而且，还有特别值得一提的是，中国也是世界第一大产梨国。
2022年全国梨产量1926.5万吨，它是世界第二到第十产梨国产量之和的将近5倍。人均产量达到13.6公斤，产地更是遍及东西南北。作为秋季应季的水果，梨子汁液丰富，口感香甜，是清心降火的解热佳品，正可缓解秋燥带来的燥热。现代研究发现，梨中除了丰富的碳水化合物，还含有维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钾、镁等多种维生素和矿物质，对于人体健康有着重要作用。
而在我国，有这么一个地方，它是一座千年古城，藏于四省七县交界处，素有“世界梨都”美誉！可能好奇的朋友就会问了，藏于四省七县交界处的这座千年古城到底是在哪里？那里又有着哪些不一样的风景？带着这些疑问和好奇，今天就和大家一起来聊聊，有关砀山县的那些事。砀（dàng）山县，古称下邑，隶属于安徽省宿州市，位于安徽省最北端，宿州市西北部，地处皖、苏、鲁、豫四省七县交界处。
东南连安徽省萧县，由南到西分别与河南省永城市、夏邑县、虞城县毗邻；西北部与山东省单县相连，东北部与江苏省丰县接壤，总面积1193平方公里。砀山历史悠久、资源富集，自秦置下邑县，至今已有2200余年建城史。砀山素有“世界梨都”美誉，被称为“中国酥梨之乡”。除此之外，2010年4月被吉尼斯纪录认定为世界最大的连片果园产区。在安徽，梨是名副其实的第一大水果。
2022年产量135万吨，占到全省全部园林水果的三分之一以上。其中，以砀山酥梨最具代表性。产自黄河故道上的砀山酥梨果大核小、黄亮型美。皮薄多汁、酥脆甘甜。“砀山梨，皮儿薄，落在地上找不着”当地流传的一句民谚，生动描述了这颗梨落地无渣的特点。穿过村庄，走过梨园。在砀山文家河仿佛可以“偷得浮生半日闲”，让生活的节奏慢下来。唯美的自然风光和浓郁的田园风情令人心旷神怡、流连忘返。
初秋的文家河宽广、沉静又浓郁，曲折蜿蜒像一条彩带。河边绿树林立，大片泛黄茂密的芦苇，宽阔的水面上，时不时地有成群结队的水鸟掠过，鱼翔浅底。一步一景，步步是画。来了砀山，怎能错过开胃甜品——砀山酥梨盏。新鲜的砀山酥梨作为“盏身”，野米、藜麦、芡实等原料是“盏心”。炖好的砀山酥梨盏汤汁浓稠，表层金黄软糯，掀开“盏”盖，芡实、野米的芳香扑鼻而来。
一盏酥梨下肚，胃口大开，再来尝尝“肉嫩骨酥咽即化，色鲜味美齿留芳”的符离集烧鸡。这道中国名菜甄选优质“小山鸡”，鸡身呈黄金色，造型饱满俊秀，口感肥而不腻，嚼骨而有余香，可谓色香味形俱佳。
特别是对于工作和生活在安徽宿州以及周边省市的朋友而言，如果说，对于素有“世界梨都”美誉！藏于四省七县交界处的这座千年古城有啥想说的，也欢迎大家评论留言。
