一项基于美国健康与营养调查的横断面研究提示，饮食中碳水化合物摄入量增加与高脂血症风险增加有关。

作者指出，这意味着育龄期女士应该更加注意减少碳水化合物的摄入。

该研究共纳入6791名20~49岁中青年女士，平均年龄为34.87岁。

分析显示，饮食中碳水化合物的热量百分比，与高脂血症风险呈正相关。

与饮食中碳水化合物的热量百分比处于最低四分位数者相比，饮食中碳水化合物的热量百分比处于第三和第四四分位数者的高脂血症风险分别增加26.3%及41.1%。

进一步分析显示，饮食中碳水化合物的热量百分比和高脂血症风险之间存在线性关联。

分层分析显示，在20~29岁和30~39岁的女士中，饮食中碳水化合物的热量百分比与高脂血症风险之间的关联更强。

作者指出，过量摄入碳水化合物可导致胰岛素抵抗和糖代谢异常，影响血脂水平的调节，也可能刺激肝脏合成更多的甘油三酯，导致血液中甘油三酯水平升高。

，一些研究表明，高碳水化合物饮食可能会激活脂肪酸合成途径，从而升高血脂水平。

在该研究中，高脂血症定义为：总胆固醇≥200 mg/dl，甘油三酯≥150 mg/dl，高密度脂蛋白胆固醇≤50 mg/dl，或低密度脂蛋白胆固醇≥130 mg/dl；或自我报告使用降胆固醇药物。

来源：The association between dietary carbohydrate intake and the risk of hyperlipidemia among reproductive-aged women in the US: A cross-sectional study. PLoS One. 2024 Oct 16.