1991年，在湖南韶山毛泽东故居对面的“毛家饭店”里，宾客如织，热闹非凡。这里不仅吸引了来参观毛泽东故居的游客，也有不少慕名而来的食客，还有一些记者专程来此采访。改革开放以来，民营企业和个体工商户如雨后春笋般涌现，国民经济得到了显著改善，“毛家饭店”正是这股经济浪潮中的受益者之一。

一位外国记者到访了这家饭店，向工作人员表明身份后，希望能做一个采访。一位年长的员工接待了他，这名记者提了几个问题后，突然问道：“你们觉得毛泽东和邓小平，谁更好？”

这位被提问的员工并不是别人，她正是“毛家饭店”的创始人——汤瑞仁。面对这个颇具挑战性的问题，汤瑞仁只说了一句简单的话，这句话后来广为流传，至今让人印象深刻。

20世纪80年代，邓小平推动的经济改革使得中国的经济体制发生了巨大变化，许多行业迎来了发展的春天。作为一名生于斯长于斯的韶山人，汤瑞仁对这段历史感受尤深。那时，旅游业开始崭露头角，各地的名人故居和文化遗址成为旅游开发的重点项目。作为毛泽东的故乡，湖南韶山自然吸引了大量游客。然而，当时韶山的基础设施并不完善，毛泽东故居周围几乎没有商店和饭馆，游客们来参观时若不自带食物和水，只能忍着饥渴。

汤瑞仁是一位淳朴的韶山人，她认为自己有责任也有义务为这些瞻仰伟人故居的游客们提供一些帮助。她每天清晨都会早早起来，烧几锅开水，晾凉后装进干净的木桶，放在自家门口，供过往的游客免费饮用。水的问题解决了，但没有带食物的游客仍然面临困境。

为了帮助这些游客，汤瑞仁节衣缩食，攒下了两元钱，买了些绿豆和白糖，熬了两大锅绿豆粥。她打算像提供白开水那样，把绿豆粥也放在家门前，免费供游客享用。然而，家人们担心长期免费提供食物会使家庭难以维持生计，最终在家人的建议下，汤瑞仁决定绿豆粥采取半卖半送的方式。

汤瑞仁的绿豆粥味道清甜可口，深受游客喜爱，许多人喝过后纷纷赞不绝口，有的甚至多付钱以示感谢。令汤瑞仁意想不到的是，尽管是半卖半送，算下来她一天竟然赚了好几块钱。她用赚来的钱又买了更多的绿豆和白糖，继续熬制绿豆粥，生意越来越好。

1987年，汤瑞仁用卖绿豆粥积攒下来的钱，利用自家的房子开了一家小饭馆，她把这家饭馆命名为“毛家饭店”。开业第一天，饭馆的生意就异常红火，晚上打烊后，汤瑞仁坐在门前，望着饭店的招牌，思绪万千。

汤瑞仁于1950年嫁入韶山村，丈夫毛凯清是毛泽东的远亲，两家隔着一个小池塘。和所有韶山人一样，汤瑞仁对毛主席怀有深深的敬仰之情。解放前的苦难生活让她铭记在心，是共产党和毛主席的领导让劳苦大众翻身得解放。1959年6月的一天，汤瑞仁终于见到了心中最崇敬的毛主席，尽管见面的时间不长，但毛主席的几句话一直铭刻在她心中，激励着她不断前行。

凭借着诚实守信的经营理念和地道的韶山风味，“毛家饭店”在短短几年内从一家小餐馆发展为韶山的特色饭店，成为游客们必去的地方之一，也成了韶山的一个“半个景点”。饭店的生意红红火火，也吸引了不少中外媒体的关注。

1991年，一群外国记者来到“毛家饭店”采访汤瑞仁。记者们一开始问了一些简单的问题，接着，一位记者突然话锋一转：“您认为您的成功最应该感谢谁？毛泽东和邓小平，谁对您更重要呢？”

汤瑞仁思索片刻，微笑着回答：“毛主席让我们成为国家的主人，邓公带领我们走向富裕，他们都是我们伟大的领导者，无需比较！”这番话发自汤瑞仁的肺腑，也道出了无数经历过那个时代的中国人的心声。这句话不仅打动了在场的所有人，还广泛传播开来，至今仍然振聋发聩。