家里人经常笑话我，说我每次做饭，一定少不了土豆这个菜。可是土豆真的是很好的食材啊，又便宜，一年四季都有，烹饪起来也很简单，煎炒煮炸蒸都可以，而且还很好吃。可以说土豆是一年四季餐桌上必不可少的美味佳肴。

土豆还有很高的营养价值，含有丰富的淀粉、蛋白质、粗纤维、多种维生素以及无机盐，营养结构也较合理。土豆还具有抗衰老的功效，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

我列举了很多土豆优点，证明我每次都做土豆这道菜是非常明智的。这时，作为医生的姐姐问我，“土豆是有很多优点，那你知道吃土豆有什么要注意的吗？”

“土豆也是有一定的毒性的，所以要煮熟。尤其是发芽的土豆，更要注意，如果土豆发的芽不是很大，处理的时候一定要把芽根深挖出来。土豆皮肉发青发黑的也是不能吃的。”想难住我，还没用那么容易，之前也是听说过吃土豆中毒的案例的。

“这些常识大家都知道。你知道土豆不能跟什么一起吃吗？”

“这个，我还真不知道，平日里觉得土豆简直是万能的，也是百搭的。好吧，我认输。那你说说，土豆不能跟什么一起吃？”

“土豆不能跟番茄一起吃，容易造成食欲不佳或者消化不良；不能跟香蕉一起吃，土豆和香蕉同吃会产生一定的毒素，而且容易导致皮肤长斑；不能与柿子一起吃，吃了也容易导致消化不良；土豆还不能和石榴同吃，容易引起中毒反应。大概就这些了。”

在姐姐强大的医学知识面前，我只能甘拜下风。想不到平日里如此常见的土豆还有这么多讲究，不说还真没注意过。以后做饭时一定要注意了。所以，你知道吃土豆的这些“误区”吗？

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