农村地大物博，野生资源自然是非常丰富的，尤其是植物资源更是多如牛毛。这些植物有的长得比较高大，有些却长得非常矮小。但无论长得高矮，只要能结出果实的植物就会倍受欢迎。

比如，今天我们要分享的这种植物，它的果实就是农村娃常吃的零食，一直以来在民间广受欢迎。它在民间俗称“补肾果”，懂它的人都在吃，现在采摘正当时，家乡遇见别错过。

这种有“补肾果”之称的果实就是大家都非常熟悉的桑葚，而它的植株就叫桑，在民间大家都喜欢叫它桑树。“桑”名字始于南朝，收录在徐陵编著的诗歌总集《玉台新咏》中。

桑树是桑科桑属落叶乔木或灌木植物，产于中国的中部，现在我国的广东、广西、江西、云南、湖北、贵州、四川等处均有分布。有野生，亦有栽培的，在农村的路边、田间、地头、荒地、丘陵等处均能看到它的身影。

桑树的树干较高，树皮粗糙，树叶也较大，呈椭圆形，边缘有粗锯齿，表面看起来光滑无毛，但叶面上有清晰的叶脉，颜色翠绿，这种嫩嫩的桑叶就是“蚕宝宝”最喜爱吃的食物了。

说起桑叶，大家都知道它是“蚕宝宝”优良饲料，其实，它也是我们人类优质的美味佳肴。在生活中，我们最常吃的就是煮汤，比如瘦肉汤、牛肉汤、皮蛋汤、鸡蛋汤等，汤鲜味美，营养也是非常丰富。

桑叶是一种高纤维、高蛋白的天然食物，其中氨基酸含量也是非常丰富，而且它还含有多种维生素和多种矿物质，此外还含有多种有机酸、黄酮类化合物等，具有很好的保健功效，甚至有“神仙叶”的美誉。

其实，桑树它全身都是宝，而它的果实桑葚一直以来都是最受欢迎的，早在两千多年前，它就是中国皇帝的御用补品，补益效果显著。因桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，所以有“民间圣果”的美誉。

桑葚又名桑果、桑子、桑实、黑葚、乌葚、桑葚子等，它成熟时是黑紫色的，一般在4到6月时采收，现在正是桑葚成熟的季节，大家都在抢着摘，吃起来甜中带微酸，小时候笔者最喜欢吃的果实就是它了。

桑葚不仅味道好吃，而且营养成分比桑叶还要高，其含有丰富的活性蛋白、蛋白质、苹果酸、多种维生素、胡萝卜素、铁、钙、花青素等营养成分，是苹果的5倍，是葡萄的4倍，可见桑葚的食用价值是多么的高。

同时，桑葚的药用价值也是极高，其味甘，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津止渴、润肠防燥的功效，对头晕、目眩、耳鸣、心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、大便干结等病症均有作用。

由于桑葚为滋补强壮良药，对肝肾不足、精血亏虚均有作用，很多人称它为“养肾果”，懂它的人都在吃，现在采摘正当时。若你在家乡遇见，大家千万别错过！

备注：

1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！

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