小寒已至,建议大家:少吃萝卜和羊肉,多吃3样,温暖过冬迎新年

壮族禾子姐 2025-01-06 10:59:08

冬天常喝这碗汤,温暖过冬迎新年

推荐这款健脾养胃汤

1.四神汤猪肚鸡

食材:鸡半只、猪肚半个、莲子10g、茯苓10g、芡实10g、鲜山药一根、红枣几颗

做法:

1.猪肚需要提前洗干净,再过水切块备用

2.药材洗干净,鲜山药削皮切块️

猪肚我一般是提前30分钟放进去熬,这样会更软糯好吃一些

再将鸡肉和其他食材放进去再熬煮2-3小时最后30分钟放新鲜山药熬出来金黄色汤,很开胃的四神汤

2.红烧牛肉

这道酱香浓郁的家庭版红烧牛肉!牛腩炖的超入味!美味营养又下饭。

食材:牛腩,鸡蛋,葱姜蒜,冰糖,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,八角,豆瓣酱,生抽,蚝油,老抽,料酒,白胡椒粉

3.清蒸鳕鱼

鳕鱼这样做巨鲜美嫩滑!肉质细嫩营养丰富。

所需食材:鳕鱼,小葱,姜丝

做法:鳕鱼加姜丝葱丝腌制20分钟去腥(也可以用柠檬汁)冷水上锅蒸10分钟蒸好的鳕鱼倒出蒸出来的水分,重新铺上葱丝,甜椒,淋一勺宝宝酱油,再淋入热油即可。

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