4月10日夜晚，路过健康路，发现健康路夜市没了。当晚没下雨，没刮风。于是，便去临街店铺问了问情况，一位热心小哥说告诉我出事了，然后给我讲了详细经过，把我听得一愣一愣。事情毕竟是听小哥说的，虽然根据后来搜索到的消息看，应该是事实，但毕竟未经官方确认，为了文章安全，这里就不说了。总之，停就肯定有原因。【1】我去过的健康路
感谢关注《楼八地产研究所》，我是宇文播，专注郑州城市发展和高端地产研究。今天聊聊健康路。一直想聊健康路，没想到会因为这事。健康路夜市是“地摊服装服饰小商品+夜市小吃”的形式，历史悠久。房地产早期，健康路有2个项目名气很大，一个是天下城，这在当年就是今天“幸福里”的咖位，另外一个是上都国际公寓，今天“瑞玺”的咖位，而健康路也是郑州当之无愧的城市中心。曾经，楼八也经常去健康路，但没消费过它的服装服饰和小商品，基本上都是去吃东西。我想了想，近10年，一共去过三次健康路夜市找吃的。
最早一次，吃炒酸奶那次是因为去五院看病人，晚上去的，结束后没事，就去了健康路。路过看到炒酸奶，想吃，但刚到摊前就看到几只苍蝇在食材区飞来飞去，第一时间就赶紧闪了。碰到第二家，卫生看起来比第一家好了一些，便买了一份，但吃了几口，明显觉得材料不新鲜，直接丢了。最后逛了半个小时，什么也没吃，什么也没买，因为不想吃，也不想买，不想买是因为没需要，但不想吃绝对不是因为不饿。中间一次，吃烧烤那是夏天，突然想吃大学时期经常吃的胖子瘦子烧烤，就开车过去了。找了半天没找到，或许胖子瘦子早已物是人非，也许胖子瘦了，也许瘦子胖了，总之找不到了。最后在上都国际公寓后面的小院找到了老胖烧烤，人很多，肉还是那种炸的肉，辣椒还是那种炸的辣椒，馍干还是那种炸的馍干，弄一铁盘端上来了。
味道我不喜欢，油太大，找不回原来的感觉了，我记得十几年前是烤的啊，难道我记错了？但朋友们说还可以，也许朋友是对的，因为店里人气是真的旺，很难看到空位置。吃完出去走了走，还是没消费。上都国际公寓的郑州最佳美女观测点也没美女了，公寓也已经破旧不堪，真是人面不知何处去，桃花不见当年红。最近一次，纯闲逛最近一次是去年，自己在五院住院，晚上没事就出来到健康路闲逛。结果，又是一个小时逛完没花掉一分钱。
一个刺激不了消费的夜市是失败的。自此，我再也没去过健康路，以前还有大学回忆，而现在，什么都没有了，自然也就没有了任何期待，可能只剩一小部分人的情怀了。【2】别人家的夜市
好的坏不了，坏的好不了。楼八以前还真没觉得健康路不好，但自从我这二年逛了洛阳的广州路和开封的西司街之后，凭良心说，小吃卫生和也是环境来说，健康路夜市真的有一定距离，不信夜市办可以自己去看。
郑州北的同盟古镇袁家村小吃不说了，那是是“神”一样的存在，咖位实在太高，健康路难以望其项背，大家有兴趣自行看链接【郑州人为啥挤破头喝这家牛肉汤？】。郑州西的洛阳广州街是真的好
郑州东的开封西司街也很不错这二年去过这几个地方的人自然明白楼八所言，没去过的，可以去看看。楼八当时因为感慨太深，所以拍了照，今天一起来看看。洛阳广州街
上图是楼八原创图片，时间为2023年夏。洛阳广州街的卫生是真干净，每隔十几米，路中间就有二个垃圾桶，而且清理很及时，你根本看不到垃圾外露。更重要是，广州街的小吃几乎每一家都很干净，很卫生，我相信这绝对不是商户自发的管理，一定有管理。而且，大多数小吃摊位看着都有食欲。我在一个羊肉卷烙馍买了一个卷烙馍，摊主现炒的，那是真的好吃啊，我逛完回来后又吃了一个。
广州街走到北头，就是一些特色的店铺，老字号小吃和酒吧了，马路中央还有年轻小伙吉他弹唱……整体逼格那真的比健康路强太多了。去过的读者可以在评论区说二句。开封西司街这条街我去过二次，第一次赶上疫情，基本没啥店铺。第二次就热闹了。
上图是楼八原创照片，时间2024年2月。这不是楼八刻意找的角度拍摄，而是真的很干净，我是晚上去的，但环卫工人还都在，随时清扫垃圾，这应该是管理规定。这才是做小吃街的态度，卫生打扫得越干净，游客越不好意思丢垃圾，越不丢垃圾，环境越卫生，如果没有人打扫卫生，环境越脏，越有人丢垃圾，这是一个良性循环（或者恶性循环）的过程。袁家村的小吃100分，广州街80分，西司街70分吧，虽然西司街相比前二者特色多一些，但商户的服务态度真的不如前二者。如今，有人惦记广州街，有人惦记西司街，有人一直念念不忘袁家村，但还有人惦记健康路吗？
没有了。想去小吃街，如果去不了开封洛阳，就去袁家村，如果再没时间，可以选择正弘城、大卫城，甚至国棉四厂……总之，没有健康路什么事了。【3】何去何从健康路
健康路该怎么办？它应该还会继续开市，但如果这样下去，它就将成为郑州一条普普通通的地摊夜市街，失去曾经的光彩。我觉得这段时间，健康路夜市办真的可以出去考察考察，借鉴借鉴。健康路虽然服饰小商品是主业态，但论经济驱动力，小吃才是王道。
我们经常为了一个好吃的东奔西走，但你见过谁会为了一条便宜的地摊货裤子去到处跑的？整顿小吃应该和整顿伪劣商品一样重要。整顿小吃，学不了袁家村，首先得确保小吃是给人吃的，不是喂牲口的。一是确保食材安全。肉过期没？水果新不新鲜？当然，我们很难要求健康路像袁家村一样统一供应食材原料，但，只要管理者的用心，真想管理好，办法一定很多。
二是确保食材新鲜。这个最关键，今天卖不完的炸鸡、烤肠、串串，90%的商户都会第二天接着卖，袁家村不卖隔夜肉的模式可能不太好做到，但有没有可能性配一些管理人员对食材的新鲜度进行一定程度监督？三是尝试固定管理。楼八不太清楚健康路的小吃商贩是固定的，还是流动的，如果是流动的，能否管理成固定的，这样不就可以集中管理了吗？而对于夜市摊位的服饰伪劣和真假问题，其实个人觉得不重点，去健康路地摊买衣服的人，难道真的是想去买“原装正品”的吗？LV的衣服30块钱卖给你，你要是真品？如果你去地摊买衣服还想买正品，楼八真的觉得是你脑子有问题了。结尾楼八的话
健康路，又让我想起德化街。不知道是我个人原因，还是真实情况如此，已经好多年好多年没听过“德化街”了，这原本是郑州多好的宝贵名片啊。我记得在过去，外地人年轻人来郑州都要“白天德化街，晚上健康路”，就像去了西安要去回民街，去了上海要去南京路一样。但现在呢？郑州是不是有必要让这些名片街道再次亮起来，借助这次机会？如果亮起来了，就业机会是不是增加了？人气是不是上来了？消费是不是带起来了？夜市如果火了，那白市能不火吗？游客是不是多了？旅游业是不是会好一些了？大道至简，其实很多大事就是因为小事做好了，比如王婆，其实也是小事。感谢关注《楼八地产研究所》，我是宇文播，一个专注郑州城市发展和高端地产研究的机构。