甘肃小陇山学习黄精林下种植的技术和发展
基金项目：甘肃省林业和草原科技计划项目（2022kj049）。
邹转妮等
黄精是一种具有较高药用和食用价值的作物，对于脾胃虚弱、疲倦乏力等有着很好的治疗效果。随着人们生活水平的不断提高，对健康的要求也在不断提升，而黄精的药用价值也越来越受到重视，同时，也体现出了黄精的经济价值。以往我国黄精的种植方式主要以土表种植为主，随着林下种植工艺的不断发展与日渐成熟，促进了黄精种植的发展。黄精采取林下种植模式，在有效节省林地空间、满足黄精生长需要的同时，对生态环境平衡发展具有非常积极的影响作用。为了促使黄精良好生长，需要积极应用林下黄精栽培技术及养护管理措施，帮助提高黄精种植产量、收益。
1 黄精的价值体现
1.1 药用价值
黄精是一种传统中药材，具有较高的药用价值。
1)补益作用。黄精具有滋补作用，可以补充身体所需的营养物质，增强体力和抵抗力。黄精对脾胃功能不佳、食欲不振有一定的改善作用，能够促进消化和吸收。
2)养心安神。黄精具有养心安神的作用，可以舒缓焦虑、失眠和情绪波动等。
3)抗氧化作用。黄精富含多种抗氧化成分，可以帮助清除人体自由基，减少氧化损伤，保护细胞健康 。
4)降血糖作用。黄精含有一些降血糖成分，有助于控制血糖，对糖尿病患者有一定的辅助效果。
5)抗炎作用。黄精具有一定的抗炎作用，可以缓解关节炎、风湿痛等炎症性疾病引起的疼痛和不适。需要注意的是，黄精作为中药材，应该在医生的指导下使用，对于特定的疾病或个人情况，最好咨询专业医生或中医师的意见，以确定黄精的使用方法和剂量。
1.2 食用价值
黄精的食用价值主要体现在以下几个方面。
1)营养丰富。黄精含有多种营养成分，包括蛋白质、维生素（维生素 B1、维生素 C 等）和矿物质（Ca、Fe、Zn 等元素），对人体健康具有一定的补充作用。
2)美容养颜。黄精中的活性成分可以促进皮肤新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹和色斑的产生，有助于保持肌肤年轻态。
3)降低胆固醇，增强免疫力。黄精含有一些有效成分，具有降低胆固醇和血脂的作用，对于预防心血管疾病有一定的帮助；黄精中的活性成分具有一定的免疫调节作用，可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病，增强人体体力和耐力，减轻身体疲劳感，提高工作效率和生活质量。
1.3 经济价值
黄精的经济价值主要体现在以下几个方面。
1)药材市场。黄精作为一种传统中药材，在中药市场上具有较高的需求，因其药用功效和稀缺性，黄精的价格相对较高，使得黄精种植成为农民获得收入的一种途径。
2)化妆品原料。黄精中的有效成分被广泛应用于化妆品工业。黄精提取物常用于护肤品、美容产品中，具有保湿、抗氧化以及美白等功能，因此受到消费者的青睐，这使得黄精成为化妆品原料的重要来源之一。
3)健康食品和保健品。随着人们对健康的关注程度不断增加，黄精作为一种天然的营养补充剂，在健康食品和保健品市场上也有一定的销售量。黄精可以用来制作保健茶、营养饮料等产品，满足人们对健康生活的需求 。
综上，黄精的经济价值受市场需求、质量和供应等因素的影响，种植者和相关行业需要密切关注市场动态，并合理调整生产和销售策略，以获得更好的经济效益。
1.4 观赏价值
黄精还具有一定的观赏价值，独特的形态和鲜艳的花朵使得黄精成为一种受大众欢迎的观赏植物。黄精可作为园林景观的绿化植物进行栽培。
2 林下种植黄精栽培技术
2.1 林地选择
黄精以林下栽培为主，因此林地选择对提高黄精产量和品质起着关键性作用。黄精耐阴，可在阴湿环境中生长。同时，选择林下种植黄精具有仿野生的优势，可以满足黄精生长需求，应合理挑选种植区域，尽量选择土壤肥沃的山地进行种植，远离居民区以及工厂区，防止污染黄精生长环境。需综合考量种植环境的光照条件和土壤环境等，可选择透光性较好的区域进行种植黄精。黄精喜欢生长在肥沃、疏松、富含有机质、排水良好的土壤中，这样的土壤可以为黄精提供良好的生长环境。适宜的土壤 pH 值为 6.0～7.5，因此在选择林地时，需要测试土壤 pH 值，确保其适合黄精生长 。黄精对温度和湿度的要求较低，适应性较好。
在选择林地时，要考虑生长环境的气候条件，尽量选择适宜黄精生长的温度和湿度，同时还应该选择远离农田、道路和其他人为干扰的区域，以减少污染，保证其生长环境的纯净度。林地不能过低，如果种植区域出现积水现象，会导致黄精根系腐烂，影响黄精正常发育和生长。土壤为中性或偏微酸性，林间透光率应保持在 30％～40％。在选择林地后需要整理，清理林地中的杂草以及灌木，清理完毕后深翻土壤，消灭土壤内存在的细菌以及虫卵。清理土壤深处的其他植物根茎，以免阻碍黄精生长。
2.2 优良选种
黄精有多个品种，可根据自身需求和种植条件选择适应当地环境、满足市场需求、抗病虫害能力较高、经过繁育改良、抗性较高、高产高质的黄精品种，以获得更高的经济效益，减少病虫害对黄精种植的影响。
除此之外，还要考虑黄精的生长特性，如生长速度、枝条分布、株型形态等因素，选择适合林下种植条件、适应当地土壤和生境条件、具备较高适应性和生存能力的品种。要通过可靠的渠道来选种，可以咨询专业农业机构或种植者获取合适的种子供应商信息，以确保种子质量和纯度。
2.3 栽培种植
2.3.1 根茎培育
1)选择根茎。从健康、生长良好的黄精植株中选择较大和完整的根茎作为繁殖材料，且确保根茎无病虫害。
2)根茎处理。将选好的根茎用清水彻底清洗干净，去除附着在根茎表面的泥土和杂质。
3)植株培养。将处理好的根茎段放入培养介质中，确保每个根茎段插入土壤或培养基中，并留出一部分露在表面，保持适宜的温度条件，提供充足的光照 ，定期浇水保持适宜的湿度，同时避免土壤或培养基中积水，添加适量的有机肥或生长调节剂来促进根茎生长和发芽。
4)移植。当根系生长良好并具备独立生长能力时，可以将根茎移植到适宜的生长环境中，如在田间或温室中进行培养。
2.3.2 播种培育
1)种子选择。选择健康、成熟、质量好、无病虫害的品种，确保播种工作顺利进行。
2)播种时间。黄精适合在春季或秋季进行播种，根据当地气候和生长条件，选择合适的播种时间。清除林地上的杂草、落叶和其他杂物，确保林地表面平整，并且可以通过翻耕土壤来改善其疏松性。根据黄精生长习性和预计收获目标，确定适宜的播种密度，一般来说，播种量为 10～15 粒/m 2 。可以使用人工或机械设备进行播种。人工播种时，将黄精种子均匀撒在准备好的林地上；机械播种时，根据实际需求使用适宜的播种机械。此外，可将细土壤或木屑覆盖在种植区域上，有助于保持种子湿润度。
3)科学育种。及时浇水使种植区域保持适宜的湿度，注意避免过度浇水，以免导致种子窒息或发霉。黄精喜充足光照，但要避免过于强烈的直射光。黄精对温度的要求较低。定期检查种植区域湿度，并适时浇水，注意控制杂草，添加适量的有机肥促进植株生长和发育 。根据黄精生长情况适当修剪、科学防治病虫害等，待黄精植株生长到一定阶段进行收获。
2.4 田间管理
田间管理会影响黄精健康生长发育，田间管理不到位会使黄精出现发育不良的现象，特别是刚移栽后植株较为脆弱，其抗病虫害能力、抗灾害性天气能力较弱，如果未及时实施田间管理，会影响黄精成活率。
2.4.1 去除杂草
在黄精种植行间或植株周围覆盖有机物或地膜，以防止杂草生长，减少草害的发生，并保持土壤湿润度。定期开展人工除草工作是一种常见的方法，使用锄头、铲子等工具轻轻挖掘杂草的根部，将其连根拔起，确保不损伤黄精根系。咨询专业农业技术人员或农业机构以及根据当地法规和环境要求选择合适的除草剂，遵循正确的施用方法和安全操作指南。在黄精生长期间定期修剪地上部分，以防黄精旺长。定期巡视田间，发现有杂草要及时处理。要科学管理田间，包括灌溉、施肥等措施，以促进黄精健康生长，提高其市场竞争力。
2.4.2 水肥管理
根据黄精具体生长环境和生长需求调整水肥管理措施，保持良好的水分平衡和适当的营养物质供应，有助于促进黄精健康生长。保持土壤湿度适宜是黄精健康生长的关键条件之一，定期检查土壤湿度，并根据黄精生长需求进行浇水，但要避免过度浇水，以防田间积水导致根部窒息。可以选择滴灌或喷灌等灌溉方式，将水分直接送到根部，确保灌溉均匀，提高水分利用效率，减少水分浪费。黄精适宜在富含有机物质的土壤中生长。在播种前可施入适量的腐熟有机肥料，如堆肥、腐殖土等，根据黄精生长需求适时追施有机肥或化肥。根据土壤检测结果了解土壤中营养物质含量，调整施肥策略，黄精对 N、K 和 P 等营养元素的需求量较高。叶面喷肥也是一种为黄精补充营养物质的有效方式，可选择在适宜的时间按照相关要求进行叶面喷肥，注意不要过量施用。
2.5 病虫害防治
定期观察黄精是否存在病虫害，如叶片发生变色、有斑点、凋萎等，早期发现病虫害可以及时采取有效的防治措施。采用生物防治技术，利用害虫天敌或有益昆虫来控制害虫，例如，引入食草性、捕食性昆虫等，以控制杂草和寄生虫的数量。通过合理间作和轮作，将黄精与其他作物交替种植，可以降低病虫害的发生率，打破病虫害的生命周期，并减少病虫害对黄精的感染。选择种植抗病虫害能力较强的黄精品种，能够减少病虫害的发生。采用化学防治技术，必要时可以施用适宜的农药来控制病虫害，但是在施用农药时务必遵循相关法规和安全操作指南，避免对环境和人体造成不利影响 。
2.6 采收加工
根茎是黄精主要药用部分，一般在春季或秋季采收，最佳采收时机是在黄精进入休眠期前，此时根茎中的有效成分较为丰富。使用锄头或铲子等工具小心地挖出根茎，尽量保留完整的根系，避免损伤植株，将采集到的根茎清洗干净，去除泥土和杂质。采集后的根茎需要进行曝晒处理，可以将根茎摊放在通风良好、避光的地方晾晒，确保根茎彻底干燥，以防霉菌发生。干燥后的根茎需要切割，切割时要保证根茎大小适宜，并通过研磨或粉碎的方法制成细粉，可以使用研钵、搅拌器等工具进行研磨，将加工好的粉末贮存在干燥、阴凉的地方，远离阳光直射和潮湿区域。选择适宜的密封容器，如玻璃瓶或塑料袋，以确保粉末的质量，同时可添加干燥剂帮助吸湿并延长保存时间。除制作粉末外，还可以将黄精制作成药酒、药膏、口服液等中药产品，根据具体需求和技术要求采取相应的加工方法，如浸泡、提取、调制等。
3 结束语
黄精虽然药用及食用价值都很高，但培育难度相对较大，要想提高黄精种植产量与品质，需严格控制好栽种条件，明确林下种植栽培技术要点，提前制订科学合理的栽培计划，强化开展后期田间管理工作，保障种植户的经济收益。
