今年29岁的丽丽是一名女教师，在忙碌的工作之余她也非常注重养生，平常除了严格控制饮食之外，各种保健品也是她的日常必需品。但就是这样注重保养身体的丽丽，却在单位安排的体检中发现，自己患了胃炎。

而更让丽丽震惊的是，排除了很多相关因素，最大可能导致她患胃病的原因竟然是自己常喝的桶装水。这是怎么回事呢？为什么说生活中随处可见的桶装水可能是导致丽丽胃炎的罪魁祸首呢？在我们的日常生活中，还有哪些不起眼的健康杀手呢？别急，听医生一一为你解答。

不知从何时起，桶装水开始进入了千家万户，改变了很多人的饮水习惯。但近年来，关于桶装水饮用不安全的消息频出，不少人也开始担心，看似健康无危害的桶装水真的健康吗？

首先，很多桶装水都是小作坊生产的，对外号称是纯天然矿泉水，其实可能只是把自来水消毒加工，然后就对外销售了。即便是一些大品牌，真的开发了一些天然水源，也很难保证水源不被污染，甚至水源附近可能都是生活垃圾。所以，水源的难以跟踪和水质的难以保证，都让桶装水的安全处于待定状态。

其次，我们在日常生活中通常是通过饮水机来饮用桶装水。

一桶水用完后就换下一桶，很少有人注意到饮水机的干净与否。当我们换水时，经常会看到水中有气泡在咕噜咕噜的冒上来，这时细菌也随着空气进入到了水中，并快速溶解繁殖。所以饮水机并不一直是干净的，每隔一段时间就需要消毒一次。

在饮水机的使用上还有一个常见的问题，那就是“千滚水”，也就是反复加热饮用的水。

饮水机的加热开关往往是一直开着的，这也就是意味着饮水机里的水也在反复的被加热。在加热的过程中，有些不易挥发的物质，如镁、钙等重金属成分和亚硝酸盐等，就容易在水中沉积。所以长时间饮用这样的水，会干扰到人体肠胃的正常功能，容易导致腹胀、腹泻等。

最后，生产桶装水的厂家在生产过程中也存在诸多问题。如果家里日常饮用桶装水的人们可能会知道，我们在换水时，是换上一桶新水，旧桶同时被厂家回收走。但人们可能没有想过，这些旧水桶回收后去了哪里呢？答案是被重复利用了。

水桶本身如果清理干净的话，是可以重复利用的，但问题就在于，一些小作坊本身的清理过程存在很多卫生隐患。有的只做了消毒，但没有灭菌，有的清洁剂不专业，存在微量残留，还有的甚至只是拿水涮涮了事。

所以，从水源、日常饮用习惯、饮水机和水桶回收处理等多个方面来看，桶装水并不是百分百安全的。可以饮用，但需要注意选择可靠的大品牌厂家，并注意定期清理饮水机，避免重复加热。

在我们的生活中，除了桶装水，其实还有很多不引人注意的潜在杀手，正在悄悄危害人们的身体健康。

1、泡菜

泡菜是我国的传统食物，尤其是四川地区更是家家户户都有食用泡菜的习惯，但是美味的泡菜如果食用不当，很可能变成伤身的“毒药”。

很多人腌制泡菜的时候都有一个习惯，那就是泡菜的汤底是不变的，只是定期往里加入新鲜的蔬菜，他们认为这样腌制的泡菜更加好吃。

但是却不知道，味道鲜美的老汤底，可能早就成为了细菌的繁殖皿，例如肉毒杆菌。

肉毒杆菌是一种生长在缺氧潮湿环境下的有害菌，常见于罐头食品和腌渍食物中，长期不更换的泡菜坛子就是它们生长繁殖的最佳环境。肉毒杆菌会产生肉毒毒素，它是一种剧烈的神经毒素，其中毒致死率高达35%。所以泡菜虽好吃，也要注意是否食用安全。

2、香肠

香肠是一种典型的加工肉类，因为味道好，价格便宜，食用方便，很多人在饿的时候都会来上一根，甚至把它当作主食。

但是香肠在加工的过程中往往会产生较多的亚硝酸盐，经过我们身体中还原酶的作用，会产生一种有毒物质—亚硝胺，如果摄入过量，就会使食用者中毒。

它会对血管的平滑肌起到作用，使血管扩张，血压降低，中毒后刚开始患者会表现为胸闷、头痛、呼吸急促，严重的会心率变慢，呼吸苦难，甚至会让患者进入休克。所以香肠固然好吃，也不能经常食用，更不能当作主食。

3、方便面

方便面通常是由面饼和调料包组成，可以直接食用，也可以用热水泡好或煮熟。但是方便面的面饼中淀粉含量很高，如果是油炸的，那油脂含量也会很高，是热量很高的食物。

如果经常食用，又不加强运动的话，过多的热量会因为无法被身体及时消化而在身体内堆积，从而转化为脂肪，造成肥胖。

而且方便面的营养成分很单一，主要是淀粉和脂肪，没有维生素等其它身体必须的营养元素。如果把方便面当作主食，长期单一食用的话，就使食用者营养摄入单一，容易造成营养不良。

尤其现在流行的火鸡面等辛辣口味的方便面，受到了很多年轻人的喜爱。但是过度的辛辣刺激，会对胃肠道造成强烈刺激，容易造成腹痛、腹泻等情况发生，如果本身就存在胃炎、胃溃疡等疾病，还会加重病情。

4、植物奶油

植物奶油是将普通植物油通过加氢催化的方式产生的一种常见奶油。它的主要原材料是大豆等植物油和奶粉等，因为植物奶油可以使糕点松软可口，比起动物奶油更容易保存且性价比更高，所以被广泛应用于蛋糕等糕点的加工应用中，但随着人们对食品安全的研究，发现植物奶油其实并不适合长期食用。

反式脂肪酸的存在是植物奶油的一个最受人们关注的问题，反式脂肪酸并不能被人体代谢吸收，只能聚集在人体中的细胞或血管壁上，一直滞留在人体内。它会增加血液的粘稠度，容易造成血管堵塞，进而形成血栓。

而且植物奶油大部分都是油脂，同时还含有大量的糖分，人们在吃的时候往往感觉香甜可口，不知不觉就吃了很多，这会知道过多的糖分和脂肪无法被人体消化吸收，而转化为脂肪，导致体重增加。

所以，除了桶装水外，在日常生活中，我们还需要注意泡菜、香肠、方便面和植物奶油等食物的食品安全问题。

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