西红柿酱,酸酸甜甜

加州二卷 2024-07-13 16:25:35
#100个理想的家#昨天摘了一大篮子西红柿,当然一下子无论如何也吃不了这么多。 早晨6点起床,把洗衣机洗上衣服,让它先工作着。 把西红柿洗干净之后,挑长得顺溜的送给闺蜜,拣一些长得大小均衡的带给同事,留下几个西红柿早餐打汁儿喝,剩下的长得大小不均的、磕碰的、虫子咬的,通通切块放到锅里熬西红柿酱。 西红柿出汁很多,因为熟透了。 锅开之后,出了多半锅西红柿汁,再转小火慢慢煎熬,西红柿基本上都化掉了,最后再掀开锅盖,慢慢地熬去水分。 这么一锅西红柿,最后只剩下一大玻璃瓶子。玻璃瓶子是从超市买的装米酒的,米酒掉之后就剩下瓶子了,这样二次三次利用,挺好用的。 我总是有变废为宝的本领,真是一个会过日子的居家大女主。 把熬好的西红柿装了一瓶子,然后冻到冰箱里,开始储存冬天的美食。
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