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有一种十分常见的食物，其本身是含有毒性的，但因为产量巨大，却成为了人们日常美食中的必不可少，甚至还会当做主食进行食用。

那么这是怎样的一种食物，明明身含“剧毒”，为什么还要被大量的种植，如果想吃到安全放心的这个食物吗，人们又该怎样处理？在生活中还有哪些含“毒”的食物呢？

据荆门新闻网消息，在广西就有一位7岁的小男孩吗，因为吃了爷爷煮的木薯，不幸因为食物中毒而身亡。

据新京报消息，在菲律宾也有一小学，就因为吃了油炸木薯，因为甜甜的口味，很受孩子们的欢迎，但还是引起了二十几人的死亡和上百人的住院。

而木薯因其圆柱状的块根，且淀粉含量充足，所以也有着“淀粉之王”的称号，其产量也十分的高，是在中国的南部山，较为常见的杂粮作物。

木薯这种作物，本原产于巴西，后来也在全世界范围内被广泛的栽培，因为其适应性强且非常耐旱，既不太过挑剔土壤，还较少有病虫害，就算是较为贫瘠的土壤，也可以生长。

所以在野生的木薯与人工种植的木薯，不断的栽培与种植，其产量也是非常的优秀，所以在世界上，有许多国家会将其作为主食，是种性价比很高的食物之一。

就是有这么多优点的作物，却是身含毒性的，在木薯的根、茎以及叶的部分，都是存在有毒物质的，严重的也会致命或是瘫痪等可怕后果。

尤其是有的人们嫌麻烦，生吃了新鲜的木薯，而这时的木薯，即使只是摄入了150克的量，就能够具有致死的可能，毒性也是相当的强。

但就像一些事例中，即使通过煮食或是油炸的方式将其处理，也是有可能出现中毒或是造成身体损伤后果的。

人在食用150-300g未经去毒的木薯，就可能引发中毒，如果是小孩子，那么受到伤害的可能性，也会较之成年人更大。

而木薯一旦产生中毒的情况，其还非常可能，具有2-12小时的潜伏期，那么人们如果出现了与正常状态的明显不同，那么就要立即寻医治疗了。

市面上出现的正规厂家生产的木薯粉等相关产品，也都是经过处理与加工后才进入市场的，如果是不正规或是自行操作的木薯粉等产品，则也可能产生不可估计的严重后果。

木薯既然可能会有这么多的难以控制的情况发生，又很有可能因为处理的不当，产生中毒的情况，那么又为什么大量的种植，甚至还当做主食去食用呢？

木薯与红薯虽然只有一字之差，其价值及含义还是有所不同的，就像是人们常吃的红红皮的红薯，因为其营养价值及微量元素含量较多，所以被人们认作“长寿食品”，日常普遍吃着。

但一字差别的木薯，却是种植面积更为广阔，是用于粮食作物的，其淀粉含量也会更高，可以成为热区口粮的存在。

而大量的生产与种植木薯，一方面这种作物是真的挺好养活儿，又可以当做主食食物食用，就像在非洲一些地区，就会非常喜欢以木薯作为主食食用。

大量的不断种植木薯，另一方面也是因为其价值含量也是比较高的，因为简单的栽培就可以有高产量，所以在经过去毒处理之后，就可以用于杂粮食用。

于经济发展而言，是比较划算的一种食物，既不用怎么管理，又产量巨大，经过妥当的处理过后再卖掉，其经济价值就显现出来了。

而木薯虽然在新鲜生的状况下，具有较大的毒性，但其也存在着一些医用的价值，在《新华本草纲药》就有记载，对于木薯的研究发现，其本身也是具有一定保健功能的。

对于木薯最大也最为常见的价值，那就是其较高的食用价值，在木薯的块根处，就因为含有丰富的淀粉，所以其根在处理后，可以成为世界近6亿人的口粮。

至于其茎和叶的部分，则也可以用作动物饲料食用，但也有统计显示，世界上有约65%总产量的木薯，是被用于人类食用的，也是热带湿地等低收入地区农户的主食食物。

在木薯的经济、药用以及食用等方面的价值来看，木薯也还是有必要存在的，性价比高又对懒人友好，只要处理得当，就可以较高的回报价值，那大量种植也是有其必要意义的。

吃食木薯也是需要技巧与方法的，在国外的一些木薯食品，其处理方法就相对较为简单，就像他们大多数处理食物的方法一样，会进行削皮后，再蒸或煮、烤和烘等方法，将其做熟就直接吃。

也有的会将其晒干后捣碎成粉状，然后做成煎饼或是饼、馍等食品，甚至在非洲的一些土著，还会将新鲜的木薯捣碎，经过一定的发酵工艺，制作成可供饮用的酒制品等。

而东南亚的一些国家，则是在木薯新新鲜状态下，就嫁给整根发酵，然后再切段用香蕉叶包裹，作为一种当地的零食食用，或是做成糕点用于烘焙等。

但外国人吃这些有没有问题，可能也是概率问题，在没有什么烹饪技巧的外国人手中，味道不详但可能中毒的概率，怎么看都觉得会非常的大。

与之截然不同的，就是中国的处理方式，在19世纪20年代时期被引进到中国的木薯作物，也主要是在南方的一些地区种植，甚至还会有一些低产的食用甜木薯，也是早年栽培的主要粮食作物。

不过等到了20世纪80年代后，中国因为温饱问题的慢慢解决，木薯也就逐渐退出了过人的饮食范畴，转而被用于制作淀粉加工产品或是动物饲料等。

因为木薯虽然好养活但不耐储蓄，在收获2天后就需要进行处理或是食用，而中国的木薯处理则会进行去皮厚的冷冻或是浸水保存。

在延长了木薯的保鲜事件后，也减少了因为仓储时间过短，可能造成的其他不利影响，而一些食品工作者也会根据其木薯的特性，开发出木薯椰蓉糕、木薯汁等相关的木薯加工食品。

通过去皮浸泡的方式3-5天，再换水蒸煮2次去汤，那么在木薯皮上90%含氰苷的有毒物质就会被减少，而通过泡煮后，也会有大量的毒物被去除。

所以那些食用木薯后，存在中毒或是产生严重后果的情况，大概就是因为食用的过于着急了，或是木薯皮没有清除干净。

像有的人们会认为植物的皮也是好东西，不舍得全部去掉，也有的会因为着急，并没有清理干净，而更多的可能是并没有经过浸泡，或是煮制的去毒化处理等。

在生活中，其实也有许多好吃的食物，其也可能含有一些毒性，尤其是在春天万物复苏的节气，许多野菜或是新生长出的作物，就很有可能得到人们的青睐。

然而好吃归好吃，有毒的或是不会处理的，就还是不要轻易尝试了，就像是久泡的木耳，会因为其本身是没有毒的。

但因为长时间的浸泡，就会产生类似生物毒素的物质，甚至会因为细菌的滋生，从而产生一些治病微生物等。

还有在生活中有的时候，会吃到一些发苦的坚果，有的人会觉得可能是品种的不同，或是偶尔一个两个无所谓，但其实这种坚果的苦味，很有可能是因为其霉变作用，从而产生黄曲霉素的味道。

再有就是人们会因为一些食物，并不能及时的吃完，像是花生、玉米、大米等都会放的时间较久，而这些食物放久了，因为其中会有淀粉等的成分，所以也是很容易在环境中形成霉变，从而危害健康的。

如果真的没有处理，又放的时间过久，就还是不要觉得浪费不舍得丢掉了，因为细菌等物质造成的身体伤害，也可能会更加的严重。

而在春天一些地区的人们就会非常喜欢吃食野菜，上山采一点儿或是路边捡一点儿的情况也会时有发生，但野菜可以不是想吃就能吃的。

如果人们不能准确的认定野菜，那么还是不要随便采回去食用了，因为许多野菜可能会因为长的差不多，但性状的完全不同，造成中毒等问题的发生。

甚至是一些靠近海边的人们，生活中对于一些螺类食物，也是时常能够见到，但像是织纹螺、河豚鱼、圆尾鲎等，也都是会有中毒风险的“食物”。

据中国网消息，其中织纹螺也是具有严重致死可能的一种，其体内尤其是在春夏“赤潮”发生时，就会咋哎体内积攒大量的毒性。

而人类一旦涉入0.54-0.9毫克，就可能会致命，甚至还无特效的药能够解决，所以食用这些有毒物质的风险还是非常大的。

人们在生活之中，对于一些本就有毒的物质，最好有更妥当的解决方式，如果没有那么最好还是不要随便食用了，因为生命的威胁和好吃的面前，生命才是最重要的。

百度百科——《木薯》

荆门新闻网——《150克就能致命！爷爷煮了这样东西 7岁男童吃完不幸中毒身亡》

看看新闻Knews——《150克就能致命！7岁儿童吃木薯不幸中毒身亡》

新京报——《菲律宾小学发生集体食物中毒27人死亡105人住院》

昌邑市广播电视台——《有一种可以毒死人的植物，其产量很高，成为全球10亿人口的主食》

环球网——《宁波一海鲜排挡售卖织纹螺被查，“一颗就可能使人丧命”》

上官新闻——《被誉为“淀粉之王”的它，到底能不能放心吃？》

中国网——《一家9口聚餐，7人身亡！紧急提醒：这东西毒性极强，极易隐藏……》