春天种的丝瓜，从五月份可以持续结瓜到十一月上中旬打霜，产量有一个高低高的过程。而立秋前的七月份就是低谷期，花开的稀稀拉拉，瓜也结得东一条西一条。

炎热时节花稀瓜少

立秋前后抓紧做好下面五件事，可以让丝瓜再丰产三个月：

1.加固棚架。

梅雨季节后，容易造成丝瓜棚架歪斜倒塌，要及时加固；

搭成平整的棚

丝瓜可以搭成棚，四方形长方形均可，先立支架再搭棚；

利用斜岥搭架

丝瓜最简单的是搭架，人字架三角架比较常见，这种架子易倒伏，需及时加固。

2.摘叶整枝。

将棚架下部的枯叶和黄叶全部都摘去，可以减少水份蒸发和争抢营养；

上棚架的枝条进行清理，弱枝病枝摘去，多余的没有雌花的摘去。

3.除草松土培土。

杂草拔除；

松土培土，盖住裸露的根，杂草可以放在根部遮阳。

4.水肥管理。

追施一次氮磷钾齐全的有机农家肥；

随水薄肥勤施，厨余与水的比例2：7，一周浇施一次；

远离水源的地方，2～3天的傍晚浇水一次，保持土壤湿润。

蚊蝇板防虫

5.防治病虫害。

花椒辣椒加桔子皮浸泡一周后，兑水50倍喷洒防病；

用蚊蝇板，蚊蝇球防治蚊蝇；

也可以购买或者自制套袋防蚊蝇。

可购买和自制防蚊蝇套袋

有不少朋友认为秋丝瓜不能吃，因为秋丝瓜容易炒出来发黑，看着就不爽。其实这是一个误区，秋丝瓜可以正常食用，无毒无害，没有任何副作用。

上面为白丝瓜

如果种植的是白丝瓜，在立秋后依然汤色不变；绿色丝瓜种植得当，切片后用凉水冲洗再炒，也会有效解决这个问题。

白色丝瓜汤色美

丝瓜的吃法多种多样，丝瓜炒鸡蛋简单又好吃，丝瓜去皮洗净切滚刀，与鸡蛋同炒，绿黄相间，色香味俱全。

但是更喜欢一种另类丝瓜炒鸡蛋，方法如下：

丝瓜去皮洗净，切成细丁；

打入2～3个鸡蛋；

放入食盐和葱花搅拌均勻；

锅中倒油，倒入调好的丝瓜鸡蛋液，煎至两面金黄起锅。

两种丝瓜煎鸡蛋

这道丝瓜煎鸡蛋，适合老人儿童食用，特别是小孩子，可以锻炼他们吃蔬菜。我也喜欢吃，感觉满口都是鸡蛋，两种味道自然地交滆在了一起，真好。

青青三园2024（88）好吃的白丝瓜