安徽合肥有着徽菜首府集合地的美誉，这里的菜有着徽菜的口味菜还有家常菜，以及下饭的土菜，今天就带大家来一家土菜来打卡下饭菜！

美食推荐：古法臭桂鱼，来安徽必须吃臭鳜鱼，新鲜的鳜鱼腌制而成，吃鳜鱼，鱼肉闻起来臭，吃起来却鲜，独特的“臭”也令人很回味无穷。

特色牛腩锅，徽菜中的牛肉和牛腩做的极具口味，牛腩和牛肉切片，高压锅压制，在和辣椒汤一起烩，吃起来牛肉软烂，汤头鲜辣而嫩。

土辣椒炒臭豆腐，安徽的臭豆腐是白色的，用青红椒一起炒，吃起来辣味十足，臭豆腐吃起来嫩，闻起来臭但吃起来很香。

葱油腰花，腰花切得很好，切得像凤尾一样，重油重盐爆出来的腰花，脆嫩的口感~算是一道口味土菜，直接伴着米饭吃，真的是韵味。

正宗老鸡汤，选用农家饲养的2年老母鸡，直接山水泉炖，鸡汤炖得像茶色，鸡肉吃起来又嫩，又香，不愧是招牌菜之一。

虾仁，看过舌尖上的中国美食节目的，都知道安徽菜中的油爆虾是很多人都想打卡的一道菜，新鲜虾仁，被小火慢煎，在搭配大蒜，芝麻调味，吃起来咸焦嫩。

大家来安徽合肥，想吃韵味土菜的，可以来这家店寻味打卡！