做菜是一门艺术，也是一种生活的方式。通过做菜我们可以和家人与朋友 分享美食的快乐和幸福。今天我分享一道简单又好吃的菜。也是好久没吃了，香浓细腻的鸡翅混合着咸蛋黄，每一口都是鲜嫩美味。多汁的鸡肉和咸咸的蛋黄结合在一起，创造出难以抗拒的味道。这个方法很简单，我觉得鸡翅好吃到一盘都不够.

【咸蛋黄鸡翅】

配料：鸡翅、料酒、黑胡椒和海盐、蒜蓉酱、咸蛋黄酱、葱、盐、食用油、

将鸡翅切成两半，洗净，加入热酒、黑胡椒和海盐腌匀，去腥味。腌制10-15分钟。

2.铁锅烧热，倒入油烧热后放入一勺盐再放入鸡翅煎至底部上色，然后翻面煎至两面金黄

3.将炸好的鸡翅推到锅的一侧，加入葱蒜酱炒香。

第二道：紫薯月饼

1.准备馅饼的馅料，这次我用了馅饼模具50克，中间馅料20克。

2.紫薯去皮

3.切块蒸熟

4、蒸好后捣碎，趁热加入糖、糯米粉、面粉和开水，用饭勺搅拌均匀。

5、然后加入20克油，戴上一次性手套（防粘）揉匀。

6.揉成光滑柔软的面团

7.取30克面团，擀成圆形

8.然后压扁，包上馅料

9、包好后，在蛋糕里面滚上干粉，这样压的时候就不会粘连了。

10、然后水煮开上锅蒸8分钟，刚蒸好的时候很软，稍放凉了来吃口感更好。

小贴士

1.要用开水来揉面，这样面团才会有韧性。3.多了的话可以冷冻保存，吃的时候再拿来蒸。

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