近日，上海出现的“白粥刺客”引发了广泛的关注与讨论。

一份白粥，搭配咸菜，售价高达200元，可供4至6人享用，这样的售价确实令人瞠目结舌。

这不仅是售价的争议，更反映出消费者对物价合理性的拷问。

200元一份白粥的菜单

这是一家位于上海繁华商业区、以潮汕美食著称的饭馆推出高价白粥。

饭馆称食材昂贵，有新鲜海鲜、特色配料。

网友们争论不休，认为这粥主要就是白粥和咸菜，那么这些所谓的昂贵食材，它们真的能值这个价吗？

200元白粥配套咸菜

在食物成本上，即便使用了有机大米、矿物质水或是依云水等售价不菲的食材，然而这些仅是用于煮粥和制作咸菜，实在是有些过于奢(she) 侈(chi)了。

消费者关注的目光是白粥的本身，而那些售价昂贵的食材往往没多少。

而且网友还反馈白粥有烧糊的问题，这就更让消费者觉得不值了。

白粥烧糊图片

在上海这样的大都市，食材成本固然不低，然而商家们还是得合理地制定售价。

如果高昂售价下并没有高品质的保证，那么消费者自然不买账。

店面表示砂锅白粥制作工艺讲究，多道工序精心熬制。

确实有些传统美食的制作工艺复杂耗时，这会增加一定成本。

白粥

在现代餐饮界，众多类似的传统粥品制作趋向于标准化和规模化生产。所以，成本很难达到这样高昂的售价。

某些连锁粥店虽提供特色粥品，售价略高，却远远没有达到每份200元的高价位。

这份白粥的制作手法并非没有价值，然而在餐饮行业的整体态势中，它似乎难以维持如此高昂的定价。

店长表示，这白粥并非主打菜，是老板因觉得美味而赠予朋友，这才被列入菜单。他提及，十多年前售价就已如此，并且觉得那些觉得售价高的并非目标顾客。

如果不向大众销售，那为何把它放在大众菜单里？

不打算面向大众销售，那是不是可以对特定顾客提供定制化菜品的详细信息？

在上海繁华的商业区，人流量大，成分复杂，这样的地方，饭店若将这种售价高昂、非大众化的菜品摆上菜单，自然容易引发一番争议。

而且这种言论可能会得罪广大普通消费者。

200元一份白粥的菜单

在上海有很多高价的餐饮或其他消费体验。

在一些高档商务区的咖啡厅，一杯拿铁的售价常常达到六七十元，这样的售价在普通区域几乎难以想象，简直高出数倍之多。

位于繁华商业地带的理发店，提供基础的洗发、剪发和吹风服务，费用可能高达两三百元；而在居民区，这样的服务只需花费五十元左右即可完成。

这都说明上海部分地区物价偏高。

即便是在这样的环境里，200元一碗的白粥依旧超出了大多数人的心理预算。

大多数网友难以接受

大多数网友难以接受

大多数网友难以接受

粥类在人们的普遍印象中是价位亲民的食品，而那些高价消 费则往往提供的是一种高档、专业的服务体验，或是ji 致的美味享受。

市监局指出，售价是否偏高并非可随意界定，需依据具体情形而定。这一说法反映出，在当前情况下，对物价进行监管所面临的权衡之难。

确实，若商家标价明确且成本解释合理，那么判断其是否违规似乎颇为困难。

那么，对于消费者来说，售价远远超出价值认知就是不合理的吗？

消费单

物价究竟该如何进行监管，既不压制商家独特的经营方式，又能确保消费者感受到售价的合理与公平？

这需要监管部门权衡更多的因素。

比如同类菜品售价、市场整体消费能力、商家成本核算等。

众多网友一看到每碗售价高达200元的大白粥，便纷纷打退堂鼓。

商家或许能找出诸多借口，然而在众人看来，这样的高价与白粥的实际价值实在相差甚远。

特别是普通消费者在上海商业区本就是寻求普通的餐饮消费居多。

这种情况下，商家是否应该更注重大众消费者的感受？

消费者究竟会选择为这种售价不菲的“个性”白粥支付费用，还是会倾向于选择性价比更高的普通粥品？

各位读者，对于那种饥荒时期用以充饥的白粥，如今竟售价高达200元一碗，你们有何感想？

如果是你，你会愿意花这样的费用吗？