吃饭噎得慌不一定是食管癌，但食管癌确实可能导致这种症状。以下是关于吃饭噎得慌可能的原因的详细解释：

1. 食管癌的症状：

- 食管癌的症状之一是食物难以下咽，这是由于肿瘤堵塞食管导致的。随着病情的加重，患者可能会出现吞咽困难，甚至不能饮水，从而导致营养不良和其他器官衰竭。

- 除了吞咽困难外，食管癌还可能伴有渐进性咽喉疼痛、淋巴结肿大等症状。

2. 吃饭噎得慌的其他原因：

- 进食过快：未将食物咀嚼充分，较大食物摩擦食管，可能导致吃饭噎得慌。

- 喉部疾病：如会厌囊肿、喉部肿瘤等，肿瘤占位可能导致咽喉部堵塞，出现吃饭噎得慌的现象。

- 食管疾病：如反流性食管炎、食管痉挛等，也可能导致吃饭噎得慌。

3. 应对方法：

- 如果出现吃饭噎得慌的现象，应及时就医，进行详细的检查以明确病因。

- 对于食管癌患者，可能需要根据病情选择合适的治疗方法，如营养支持治疗、吞咽功能康复训练、中药调理、内镜下治疗、放射治疗等。

归纳来说，虽然食管癌可能导致吃饭噎得慌的症状，但并非所有吃饭噎得慌的情况都是食管癌。如果出现这种症状，应及时就医，以便得到准确的诊断和治疗。