姜是老的辣,酒是陈的香。存储的时间越长,酒的口感会变得温润醇厚。因为酒在存放的过程中,酒中的醇类物质和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质。
1.飞天茅台
毋庸置疑,当之无愧的酱酒头牌,有着国酒之称,中国最具代表性的白酒之一,更是八大名酒之首;而且年份越久远的茅台越香,这也是年份越久远越贵的原因。
2.台仙福酱
新晋酱酒品牌,如果说茅台是头牌,那么台仙福酱绝对是前三甲,有着媲美茅台的口感,被广大酒友称之为“小飞天”,虽然酱酒越久远越贵,但是其最贵也没有超过四百元的档位。
3.习酒
中国国家地理标志产品,八大名酒之一,在酱酒领域也是名列前茅,与茅台同产于贵州省,在酱香上也有着“空杯香”的特点。