猪肉这些部位堪称“垃圾肉”，早就禁止售卖，却还有人拿它当美味！

猪猪浑身都是宝，红肉能吃，脂肪能炼油，皮还能用来做皮革，骨头能用来吊高汤，全身都有利用价值。

但是，猪身上这些个部位是有“有毒”，早已被拉入禁食“黑名单”，很多人傻乎乎的拿它当美味！

猪肉的这些最毒部位可能就出现在你的早餐当中，别不当回事，真的会致癌的！

猪肉在中餐中的地位无可撼动，是做荤菜的首选肉类，猪肉可是中华料理肉菜中的核心，也是咱们中国人日常食用最多的红肉。

肥瘦相间的猪肉可是中餐的灵魂，更是很多人每餐必备的“解馋良药”，咱们吃猪肉很“上瘾”。

但是，今天得告诉一个大家颠覆你认知的事实，猪肉其实早就被认定为“致癌物”，还是国际权威组织认定的，真实性毋庸置疑！

翻开世卫组织修订的致癌物清单，猪肉赫然就出现在其中，按照该组织的标准来看，猪肉可以被归类为“2A类致癌物”。

这一类目的致癌物比较轻微，并不像其他致癌物那样可怕，可是猪肉被归类为“致癌物”已经是板上钉钉的事实。

猪肉这一类畜类生产的肉统一被归类为“红肉”，这个类目之下几乎囊括了我们日常吃的所有畜类，只要肌肉为红色的统统可以归类于此。

红肉算的上是肉食中的主力，猪肉就是其中的佼佼者，这一下猪肉成了致癌物着实令人难以接受。

但是，猪肉被扣上致癌物的帽子一点都不冤，很多研究显示猪肉和诸多病症有着千丝万缕的联系！

猪肉成为如此众矢之的的原因也很简单，并非是它本身有多少危害，而是我们吃太多了，不能抛开剂量谈毒性。

过量摄入猪肉会带来不少健康问题，最严重的疾病就是癌症，所以猪肉致癌并非是空穴来风，但是控制好量还是很健康的。

猪肉的致癌原理很另类，红肉一类的食物本身跟我们人类的物质就很相似，这就会带来一个很严重的误判问题。

人类体内的免疫细胞对红肉类食品的反应非常敏感，红肉相当于是一把激活免疫系统的“钥匙”。

细胞无法准确判断出来红肉的危害如何，同时也无法对其准确定位，而我们免疫系统一般采取的策略就是“宁愿杀错，不愿放过”。

红肉所涉及的消化道区域很容易聚集免疫细胞，按照免疫机制来看它确实在执行保护职责，其实它是在害我们。

免疫细胞一旦被激活，我们的身体就会产生对应的反应，首当其冲的就是发炎，长时间发炎下去就会成为癌症的诱因。

所以，食用红肉是需要遵循严格定量的，不能过于放肆自己的口欲，咱们的免疫系统也不允许我们这样吃，毕竟人类不是单纯的“食肉动物”！

太多的肉食可能会给人体带来不必要的困扰，吃肉的时候需要格外谨慎才可以，注意避免这三种猪肉，因为实在是太“毒”了！

猪肉虽然好吃又便宜，但是这些猪肉一定不要再吃了，以下几类餐饮就是“重灾区”！

猪全身都是宝贝，但是这三个部位只能丢掉，禁止在市场流通销售，这是肉类加工企业的红线问题，不容任何人僭越。

放在首位的自然就是猪肉中的淋巴，这个部位对人体有害大家早已知晓，淋巴这种器官很特殊，它会残留不少有害物质。

但是，淋巴这个东西以前咱们还真没少吃，以前肉类供应不多，淋巴这点肉咱们也舍不得扔掉，哪怕知道它对健康不好也要吃掉。

淋巴放在现在来看完全就是垃圾肉，加工厂处理完之后是需要集中起来销毁的，断然不能让它走向餐桌。

并且这其中还不止淋巴这一个部位，还有其它两个比较冷门的毒器官，只要在市场上看见直接举报！

猪猪的甲状腺和肾上腺这两个部位也是出了名的“毒”，毒性也是淋巴不能比的，稍微吃点就会出现症状。

甲状腺当中的成分相当复杂，不乏很多对人体有害的物质，因为甲状腺当中会残留很多猪的分泌物，这些都是人不能吃的东西。

毫不夸张的讲这个器官几乎就是猪用来储存有害物质的小仓库，虽然看起来也是肉，但是吃了它就相当于直接把猪身上的小“毒仓”给继承了。

吃甲状腺跟直接吞有害物没有太大区别，并且高温无法有效净化其中的有害物质，是存在致病风险的。

如果运气不好吃到了这个腺体，保不齐就会产生对应的症状，稍微吃一点就会出现不舒服的感觉。

如此可怕的毒肉强行要求销毁，这玩意就是单纯的垃圾，不能再流向其它地方！

但是，我们生活中仍然需要注意这种肉，这些毒肉可能可是一些“法外狂徒”的发财手段。

今年年初就有一起性质很恶劣的事件，广东一家加工厂有员工私自偷这些垃圾肉拿出来卖，用以谋取私利。

这些边角料对于工厂而言完全就是垃圾，但是对于这些员工而言可就是不义之财，只要能偷出去卖掉就能变现，这完全就是个“无本买卖”。

更让人咬牙切齿的是那些收购垃圾肉的商家，明知道这玩意对人有害，却仍然要买回来加工成食物，完全丧失掉了自己的良心。

个别早餐摊贩最喜欢用这些垃圾肉拿来调制馅料，这些肉打碎之后加上浓重的调味料，几乎没人能吃的出来。

摊贩用这些垃圾肉可把成本压的极低，以此来增加自己的利润空间，就为了这点蝇头小利就把视频安全抛之脑后。

肉类食品鉴别非常复杂，对于普通人而言可能存在一定难度，但是仍然有必要学习一下相关的知识，练就一双火眼金睛。

吃肉也尽量少吃内脏，优先吃动物的脂肪和肌肉，一些零零碎碎碎肉和内脏能够避免还是尽量避免！

济宁新闻网2024年01月10日发布的《马上停止吃这种猪肉，含大量激素和病源细菌！已被做成云吞流向早餐店，吃前擦亮眼》

齐鲁壹点2021-11-01发布的《猪身上3处不能吃！记住了》

光明网2024-03-16发布的《“淋巴肉”竟做成梅菜扣肉，厂家负责人：我不吃》

北青网2023-08-09发布的《猪肉是癌症、心血管病高发的“祸根”？这个部位劝你少吃！学会3招，健康吃肉不长胖》

中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社.2022